Nygårdsminde Vingård
Med 2.500 vinranker fordelt på fem parceller og to hektar i idylliske omgivelser er det Nygårdsminde Vingårds ambition at sætte Danmark på vinkortet. Vingården ønsker at lede vejen til en mere bæredygtig vinproduktion i Danmark og samtidig styrke en bæredygtig turismeudvikling.
Gitte og Jan Lunde, som driver vingården, plantede de første vinranker i 2010 og dyrker i dag økologiske kvalitetsvindruer til fremstilling af vin. Siden 2022 har alle produkter og vine fra Nygårdsminde Vingård været certificeret økologiske.
I august 2024 søgte vingården om at få turismens internationale miljømærke Green Key, der tildeles turismevirksomheder, som gør en ekstra indsats for at beskytte miljøet og fremme en bæredygtig turismeudvikling. For at få tildelt miljømærket er det nødvendigt at leve op til en række konkrete miljøkrav.
Med midler fra EU-projektet COASTOUR ønsker vingården endvidere at arbejde mod at opnå miljøcertificeringen EU-Ecolabel. Med både Green Key og EU-Ecolabel certificeringerne er håbet for Nygårdsminde Vingård, at de kan stå stærkere. Derfor arbejder vingården kontinuerligt med at forbedre deres bæredygtighedsprofil med tiltag som affaldssortering, optimering og reducering af vand-, el- og varmeforbrug.
Bæredygtighedscertificeringer er nemlig en hjælp ift. markedsføring og tilfører samtidig ekstra værdi for alle de forskellige gæster, der besøger vingården i forbindelse med bl.a. virksomhedsevents, parkgolf, yoga og vinsmagninger.
”Miljøcertificeringerne kan forhåbentlig hjælpe os til at hæve standarderne for bæredygtighed, hvilket vil gøre en stor forskel for både lokalområdet, vingårdens gæster og miljøet. Certificeringerne vil derudover tilføje vigtig værdi og gøre os til en attraktiv mødedestination for bæredygtige møder og events for gæster, der søger miljøvenlige oplevelser. Certificeringerne vil hjælpe med at styrke genkendeligheden af vingården som en bæredygtig virksomhed,” siger Gitte Lunde.